（五）房務部消防應急程序
１、客房主管
（１） 收到火災訊號，他將通過客房部電話通知所有樓層領班、服務員現在某地點有小型火警，請大家在各自崗位上待命，等候下一步通知。
（２） 通知指揮中心，他的部門正處在待命狀態。
（３） 當接到電話總機或指揮中心疏散指令時，他將立即通知火警樓層實施撤離計劃。
（４） 他將留守服務中心與指揮中心或電話總機房保持聯系直到火警排除。
（５） 火撲滅以后，他將與值班經理及其他部門和房務部員工盡快使火警涉區域復原。
（６） 如果遇到誤報或火警開始就被撲滅，由同一渠道通知有關員工做好準備并保證正常工作。
２、樓層領班/服務員
（１） 立即把走廊和防火通道內的所有故障物移到儲藏室和未有客人住宿的客房。
（２） 應保證所有防火門都正確關上。
（３） 如果火警在你所在的樓層上發生，應聽從值班經理指揮參加滅火，或留一人在小庫房（小庫房內應放有油彩色筆或粉筆、毛巾、手電筒等物品以備急用），其他的人留在走廊里，等待服務中心或滅火指揮中心通知。
（４） 注意你所在區域的動向，你所在區域一旦有火警或煙情應立即報告指揮中心或電話總機。
（５） 一旦下達疏散指示，立即到走廊幫助客人從最近的一個消防通道撤離，同時給客人發放毛巾。
（６） 等大多數住店客人已經撤離現場后，從角落的一間客房開始檢查所有客房，檢查過的房間在門上用筆劃上大的“V”，當全部樓層檢查完畢后，向電話總機/指揮中心匯報。
（７） 如果你在檢查撤離房間過程中，發現你自己面臨火場或煙霧，立即停止，關好門窗、撤離現場，記錄下還沒有檢查的房間/樓層立即通知電話總機或指揮中心。
（８） 火情處理完后，協助客人回到房間，領班組織服務員按順序整理房間。
（六）財務部消防應急程序
（１） 各收銀點在接到疏散命令后，即刻將所收的現金及當日客人消費帳單裝入收銀鐵箱內，帶上一同撤離。如現金數額較大，應與指揮中心取得聯系，由指揮中心派出保安人員前往協助押運，如果情況允許，可將現金和帳單送交財務部總出納處保管。
（２） 總出納在撤離辦公室前必須將所有現金全部放進保險箱保存，會計應將酒店全部帳目鎖入鐵箱內才能安全撤離，其他財務人員必須將自己所管的全部帳目及資料全部鎖在自己的辦公抽屜里面方可離開。
（七）營銷部消防應急程序
營銷部的全體人員在撤離辦公室時應將全部的客人資料、合同及檔案材料搬運到安全地帶，因為這些資料對酒店來講非常重要，如搬運困難及時與指揮中心取得聯系，以便派員協助將資料運往安全地帶。
（八）酒店總倉消防應急程序
（１） 當接到指揮中心的疏散命令后，倉庫人員立即將倉庫內易燃易暴物轉移到安全地帶，如人員不夠應及時與指揮中心取得聯系，以便派人協助。
（２） 辦公室人員撤離時，應將所有重要帳目、資料帶上，并切斷電源、關好門窗。
（九）總經理辦公室消防應急程序
（１） 總經理秘書在接到疏散命令后，必須將全部的文件及重要資料搬運到安全地帶，但要注意將這些資料和文件用專用口袋密封。
（２） 在接到疏散命令后，總辦主任負責將酒店全體員工的檔案資料及人員名單收起，撤離時將這些資料帶往安全地帶。
（３） 在撤離辦公室前應切斷所有電源，關好門窗，從疏散樓梯疏散。
（４） 到達指定集合地點后，總辦人員應協助各部門經理點名，指派人員到消防中心把員工卡收起來，整理出當班員工名單，查看是否還有未撤離出來的員工，并將疏散情況報告給指揮中心。
（５） 等待指揮中心的下一步安排。
（十）醫務室消防應急程序
１、接到報警待命
（１）醫務室接到火警保健室，所有的醫務人員留在醫務室待命
（２）準備好急救包、擔架、氧氣袋
２、執行搶救任務
（１） 根據火場指揮部的命令或現場的請求，由義務消防員協助醫務人員帶著急救包和擔架，趕赴火災現場，執行搶救任務。
（２） 對受傷人員或被煙霧毒害昏迷人員，進行緊急處理之后，疏散到安全地區。
（３） 對殘疾或不能行動的客人進行幫助或使用擔架疏散。
（４） 與市各醫院聯系，派救護車運送受傷人員前往醫院搶救。
３、善后工作
對火災中受傷人員做好詳細記錄并向執行總經理匯報。
