火災應急方法：

當發(fā)生火災時，不論程度大小，必須采取以下措施：

1、保持鎮(zhèn)靜；   

2、按動最近火警鐘；   

3、撥打火警119，清楚知道火災的地點；

4、盡可能切斷火災現(xiàn)場一切電源并緊閉所有門窗。

5、切勿搭乘電梯等升降設備，利用安全通道。

6、在確保安全的情況下，利用就近的滅火設備、滅火和控制火勢。

7、切勿用水和泡沫滅火器來滅因漏電造成的火災。

8、火勢蔓延應及時幫助其他人撤離現(xiàn)場。

9、熟記火警訊號、安全通道及各種滅火器的使用。

如何撥打119報火警？

（1）講清楚著火地點、門牌、大廈名稱、多少層、哪間房等相關信息；

（2）講清楚什么東西著火？報警人是誰？性別、電話等。

（3）組織人去門口迎接消防車以便盡快到達火災現(xiàn)場，并報告火災情況。

注意：119不能亂打，你打過去的電話號碼在消防局11樓值班室會有顯示和記錄，誤報或故意搗亂將會被罰款或拘留。

先救人后救財產(chǎn)的原則：

確保自己安全的情況下，組織客人和員工進行有效的安全疏散，疏散自下而上，或自上而下都可以，總之是逃離火災現(xiàn)場，在離你最近的出口逃生，但疏散時不要亂跑，不要擁擠，避免一些無謂的損害。

工作、生活中要貫徹“預防為主，防消結合”的方針。

1．營業(yè)中注意客人的煙頭是否被熄滅，是否扔在地毯上，是否沒有熄滅就扔進垃圾桶內引起火災等。

2．下班前檢查一切用電設備是否切斷電源，有無不安全因素，杜絕一切不安全隱患的發(fā)生。

3．定期對滅火器、消防栓等消防設施進行檢查，是否可以正常使用。